Nesta terça-feira (3), a Secretaria de Estado de Educação do Pará (Seduc) introduziu o açaí pasteurizado no cardápio das escolas estaduais, em um projeto lançado na Escola Estadual Brigadeiro Fontenelle, no bairro da Terra Firme, em Belém. A iniciativa visa promover uma alimentação saudável e valorizar a cultura alimentar paraense, integrando alimentos regionais à merenda escolar.
O secretário de Educação, Rossieli Soares, ressaltou a importância de incluir o açaí na merenda, destacando tanto seu valor nutricional quanto sua relevância cultural. “O açaí é um símbolo da nossa alimentação. Incluir esse alimento na merenda escolar é uma forma de respeitar e celebrar as tradições locais, além de incentivar uma dieta saudável entre os alunos”, afirmou Rossieli.
O açaí distribuído nas escolas é pasteurizado e transportado em veículos refrigerados, garantindo qualidade e segurança alimentar. A iniciativa foi bem recebida pelos estudantes. Lucas Abreu, de 16 anos, comemorou a novidade, afirmando que o açaí, combinado com arroz, charque e verduras, é um incentivo para os alunos. Já Henzo Cota, de 12 anos, destacou a energia que o açaí proporciona para estudar.
A nutricionista da Seduc, Flávia Lira, também ressaltou os benefícios do açaí, que é rico em vitaminas, minerais e fibras. “O açaí é essencial para uma alimentação equilibrada e respeita os hábitos alimentares regionais, o que é fundamental na elaboração dos cardápios escolares”, explicou Flávia.
A inclusão do açaí na merenda escolar fortalece a produção local e beneficia a comunidade escolar. Apenas na Região Metropolitana de Belém, a expectativa é que sejam consumidas mais de 20 toneladas de açaí por distribuição, com planos de expansão para outras regiões do estado. Além do açaí, a Seduc também investe em carnes, verduras e outros produtos regionais para garantir a qualidade nutricional da merenda escolar.