O camarão, um dos ingredientes mais icônicos das receitas paraenses, está se tornando cada vez mais raro em certas regiões do Pará. A situação é particularmente preocupante no oeste do estado e no arquipélago do Marajó, onde a extração desse crustáceo é uma importante fonte de renda para muitas famílias.
Durante um encontro realizado em julho, a professora Cristiana Ramalho, especialista em aquicultura da Universidade Federal do Pará (UFPA), discutiu os desafios enfrentados pela cadeia produtiva do camarão. Segundo o IBGE, o Pará é praticamente o único estado do Norte do Brasil que ainda mantém a produção ou extração significativa de frutos do mar, com cerca de 60 toneladas anuais.
Especialistas apontam que a escassez do camarão também tem sido observada em outras partes do mundo, como o Alasca e certas regiões da Europa, que historicamente registravam alta produção.
O encontro concluiu que a crise afeta mais de 17 mil famílias na Amazônia, que dependem do camarão como principal fonte de sustento.
Agência Brasil