Mais do que uma especiaria aromática usada em receitas doces e salgadas, a canela também pode ser consumida na forma de chá – especialmente com o uso das folhas da planta.
Com sabor delicado e levemente picante, o chá de folha de canela tem ganhado destaque como uma opção natural e funcional para quem busca melhorar o bem-estar no dia a dia.
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Originária do Sri Lanka, a caneleira é a árvore da qual se extraem tanto a casca (usada como pau ou em pó) quanto as folhas, que podem ser utilizadas para infusões.
De acordo com especialistas, o chá de folha de canela possui uma combinação rica de compostos bioativos com propriedades digestivas, anti-inflamatórias, antioxidantes e até relaxantes.
“A inclusão de bebidas naturais como o chá de folha de canela na alimentação pode ser muito benéfica. Além do aroma agradável, ele contribui para o equilíbrio do organismo”, afirma a nutricionista Taynara Abreu, do grupo Mantevida.
O que o chá de folha de canela oferece ao organismo?
- Polifenóis: antioxidantes que ajudam a proteger as células contra os danos dos radicais livres.
- Flavonoides: atuam na redução de inflamações e fortalecem o sistema cardiovascular.
- Óleos essenciais: com ação antimicrobiana e calmante, ajudam no alívio do estresse.
- Terpenoides: substâncias naturais que colaboram com a resposta terapêutica do organismo.
Segundo o nutricionista Matheus Silva Gomes, a melhor forma de preparo é por infusão, que mantém mais propriedades ativas da planta. “Evite ferver diretamente as folhas. O ideal é adicionar à água quente, tampar e deixar descansar por cerca de 10 a 15 minutos”, recomenda.
Benefícios do chá de folha de canela:
- Melhora a digestão: atua como carminativo, reduzindo gases, inchaço e cólicas.
- Regula o açúcar no sangue: contribui para o controle da glicemia ao melhorar a resposta do corpo à insulina.
- Combate inflamações: alivia dores musculares e desconfortos menstruais.
- Ajuda a relaxar: os compostos aromáticos têm efeito calmante, útil em momentos de ansiedade.
- Protege as células: os antioxidantes ajudam na prevenção do envelhecimento precoce.
Receita simples
- 5 a 7 folhas de canela (frescas ou secas)
- 500 ml de água
- Modo de preparo:
- Ferva a água, desligue o fogo e adicione as folhas. Tampe e deixe descansar por 10 a 15 minutos. Coe e sirva morno ou gelado.
Atenção às contraindicações
Apesar dos benefícios, o consumo deve ser moderado e orientado. A nutricionista Aline Ferreira alerta que pessoas com condições específicas devem evitar o uso.
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“Gestantes, lactantes, indivíduos com doenças hepáticas, pressão baixa ou em uso de medicamentos contínuos devem ter cautela. Em excesso, a canela pode causar irritações ou até sobrecarga no fígado”, concluiu.